Jeg var så heldig, at jeg til min fødselsdag fik en Assistent røremaskine, den maskine er altså bare guldværd, om min mand syntes han fik for lidt bagværk herhjemme og derved håbede, at en røremaskine måtte være vejen frem- ja, det er ikke til at vide, men hvis det var hans mision, så må det siges at misionen er fuldført; )
Indtil videre har mit bagværk i maskinen primært været boller. Boller i alle former og afskygninger. Jeg syntes det er super spændende at eksperimentere med brød og hylder specielle opskrifter, som gør bagningen anderledes og dermed også sjov.
Nå, men via min mødregruppe hørte jeg om nogle cup cakes ved navn "Red Velvet", som navnet siger er der tale om røde cupcakes. Jaa.... farver, det må da prøves; )
Mums mums siger jeg bare og jeg er altså normalt ikke den store kagespiser, men disser kager er altså bare så lækre. Jeg tror det er en kombination af en let chokolade kage, med en super frisk topping, nemlig vanilie.
De er vildt flotte ikk'; )
Opskrift
4 dl mel
3,5 dl sukker
1 tsk vanilje sukker
2 spk kakao
2 tsk bagepulver
1 1/2 dl kernemælk
2 æg
100 g smør
Pastafarve indtil dejen får en dyb rødfarve
Bland alle de tørre ingredienser sammen. Tilsæt herefter den smeltede smør, kærnemælk og æg. Tildsidst tilsættes pastafarven, man kan også bruge frugtfarve, men der skal bruges rigtig meget for, at fremkalde den flotte røde farve.
Kagerne med vanilletopping.
Opskrift topping
En pakke Philadelphia uden smag
60 g smør
2 tsk vanilje aroma
1 vaniljestang
Flormelis
Bland osten og smøret - smøret skal helst have stuetemparatur, da det ellers kan være svært at røre ud. Herefter tilsættes de øvrige ingredienser. Bemærk at toppingen bliver tynd og sammenfaldende, hvis man bruger elpisker. Så vejen frem er håndkraft- piskeris i skålen og så skal der ellers piskes til den store guldmedalje. Personligt regner jeg med, at alt det pisken betyder, at jeg kan tillade mig at tage en ekstra kage; )
Go fornøjelse med bageriet; )
Snart drager vi syd på til Berlin og nøj hvor vi glæder os. Faderen er i hård træning, da han skal ned og løbe marathon - Bassen og undertegnet træner også, men lidt på en anden måde "mishandel mors dankort-træning". Da vi skal over grænsen kræver det jo et pas. Umiddelbart troede jeg, at Malthe blot skulle indskrives i vores pas, men nej- Bassen skal have sit eget.
Da Malthe skal have sit eget pas, kræver det jo et pas-billede, så vi var i Bøger og Papir for at få lavet et billed, som opfylder alle kravene.
Jeg skraldgriner hver gang jeg ser Malthes pasbillede - det er lige præcis som pasbilleder skal være- en smule kikset; ). Min utrolig fotogene dreng ser heldt svedig og lidt kikset ud. Nu skal det så lige siges, at sveden skyldtes moren. Jeg syntes der var lidt koldt og klædte derfor Malthe i hans nye vinterjakke, den var så alt for varm, UPS. Men hans nye Mini A Ture vinterjakke er altså bare for fed, så derfor skulle vi jo lige prøve den; )
Nå men her er resultatet.
Haha jeg eeelsker det billede, som skal være i Malthes pas indtil han bliver 2, heldigvis egentlig - er ikke sikker på han havde tilgivet mig, hvis det skulle følge ham indtil han bliver konfimeret.
Nå, men nu venter vi blot på passet skal komme, så er mindste manden klar til at rejse mod syden til Berlin.
Selvom man går hjemme hver dag- ja, så flyver tiden altså bare afsted. Der er jo så mange ting der skal passes og så mange kopper kaffe der skal drikkes; )
Nå, men igår havde vi besøg af mødregruppen og idag skulle vi en tur til svømning, men da bassen er snottet tog vi svømmeturen i badekaret på 1. sal, det er da hygge: )
Ærligt må jeg indrømme, at jeg kan begynde, at se enden på min barsel og nøj hvor bliver det bare så mærkeligt. Jeg kommer så meget til, at savne min lille dreng og derfor nyder vi særligt morgenstunderne i sengen ekstra meget.
Hold nu op hvor har jeg taget mange billeder af bassen, men der er bare så mange stunder som skal foreviges, som jeg så tit siger til Dennis, så bliver han jo aldrig så lille igen; ) Men se lige et par billeder jeg faldt over- det er da hygge på højt plan.
Marley er simpelthen bare den bedste hund til sådan en lille størrelse, han finder sig i Malthe piller ved ham og generelt rigtig rolig omkring ham. Malthe er da også meget fascineret af Marley og hver gang han for øje på ham, pludrer han derudaf; )
Georg er lidt en anden historie, han er mildest talt skrækslagen for Malthe, måske han har luret, at Malthe med tiden kunne finde på, at hive ham i halen og derfor holder en vis afstand- man er vel snobbet; )
Nu tror jeg den lille fyr har en tand på vej, han STOR savler simpelthen her i tiden, ja så meget, at man kan se et tydeligt sneglespor på gulvet når han møver rundt: ). Derfor skal der også gnaves i ALT, man skulle ikke tro sådan et sæt bløde gummer kan bide så hårdt- men jo, det kan de altså.
På spisefronten er der sket så meget her det sidste stykke tid- jeg har været så træt af, at Malthe ikke har gidet at spise kartofler og har eksperimenteret så meget med alt fra mango til pastinak og lige lidt hjalp det. Men nu har jeg endelig fundet løsningen SOVS!- Bassen er en rigtig "sovse-dreng" (lige præcis det, har han 100 % arvet fra sin far), så idag indtog den lille fyr 2 mellemstore kartofler+2 kødboller- med den appetit bliver han helt sikkert ligeså stor og stærk som din far; )
Nå men afslutningsvis skal I da lige se, hvor dygtig bassen er blevet; )-mors dreng altså; )
Tænk sig en gang, at der er gået mere end et halv år siden jeg fødte den smukkeste dreng. På den ene side flyver tiden afsted og på den anden side syntes jeg også, at Malthe har været her altid: )
Malthe har altid været en lang dreng og dertil også meget slank dreng, men nu skal jeg da lige love for min Basse er kommet ind i kampen- ja, man kan vel kalde ham for lidt af en bolle- da han fyldte 6 mdr i lørdags skulle vægten og længden måles- 75 cm lang og 9,5 kg, hold nu op, hvor har den lille fyr givet den fuld gas. Malthe er vokset 22 cm og taget 5,9 kg på siden hans ankomst på Aalborg sygehus.
Det er nu ikke kun vægt og længdemæssigt Malthe har udviklet, motoriske er der også sket en hel del. Malthe møver sig rundt, dog mest i ring, alligevel kan vi tydelig følge hans ormespor rundt i hytten.
Mentalt skal jeg da lige love for, at den bette har fået sin helt egen vilje - ja, kom ikke her og sig at man i en alder af 6 mdr ikke ved hvad man vil; )
Halvårs-fødselsdagen startede med havregrød - mums, havregrøs med mango er bare sagen(At kartofler er en helt anden snak, er der vel ingen grund til at dvæle i). Herefter gik turen til oldefars 96 års fødselsdag.
Tænk sig, at Malthe er så heldig at have en oldefar i en så høj alder og alligevel så frisk og gæv, han er da virkelig inspirende i sig selv- jeg håber, at hvis jeg skulle være så heldig, at nå den alder kan bevare det gode humør, ligeså vel som ham.
Som sædvanlig var fødselsdagen rigtig hyggeligt og alle ungerne hyggede sig gevaldigt med at fange bier eller hvepse- ja, der er gang i den på Solvang når familien Nielsen indtager fællesrummet; )
Malthe afsluttede hans halvårs dag på Løvsangervej - første overnatning ude (Mor nervøs -jooo deeet). Men det gik heldigvis rigtig godt og i selskab med farmor, farfar, onkel Morten og faster- ja, så kan det vel næppe gå helt galt; ).
Lige lidt nye billeder fra Malthe alias "den lille bolle" ; )
Nøj, hvor vi nyder at have sommerferie, det er så hyggeligt at have ham farmand hjemme.
Vi har ikke været ret gode til at besøge søde faster Bettina og Onkel Morten, så der er helt klart plads til forbedring. Derfor var vi heller ikke i tvivl om, at vores sommerferie skulle indeholde et besøg i storbyen Randers.
Malthe har nu tidligere været til fødselsdag i Randers, men denne gang skulle besøget indeholde en tur i Randers Regnskov.
Sikke den lille fyr oplever, en tur i regnskov samt Ree Park tidligere- I en alder af knap 1/2 år må den lille fyr siges, at være godt dækket ind på oplevelsesfronten når det kommer til dyreverden.
Solen skinnede og vi nød en dejlig stund i gårhaven med en lækker sandwich, mens den bette fyr tog en velfortjent morfar, for derved at samle kræfter til regnskovens dyreparadis; )
I bedste BS-stil indtog Malthe drengen regnskoven:
Selvom ham onkel Morten oftes har været i regnskoven- var begejstringen da ikke til at tage fejl af og nedenfor ses da også et skønt billede af "The Rainforest Nerd".
Vi så masser af skønne dyr - alt til alverdens favrige fisk til fugle og aber. Selvom det er mange år siden jeg har betrådt Randers Regnskov blev gensynet glædeligt og svedigt; )
Efter at have oplevet en masse flotte dyr og en enkel fodring, blev der plads til en lille is, som blev nydt til fulde.
Malthe tog sig herefter en bette lur i vognen mens vi andre bevægede os ud i Danmarks parken, som rummer alle de klassiske danske dyr. I ægte farmerstil morede vi os over synet af en stor gris placeret med rumpen i mudderpøl; )
Særligt var faster Bettina vild med Danmarks parken, hvor et opsat ko-yver blev indtaget, hvor hun da viste hvorledes hun sagtens kunne håndtere et sådan malkeapperat- måske Onkel og hende skulle droppe de fremtidige planer om bopæl i KBH og istedet købe sig en bette ejendom på den jyske hede; )
Alt i alt havde vi allesammen en rigtig dejlig tur og det er bestemt ikke sidste gang vi aflægger faster og onkel et visit!- med en masse oplevelser i baggagen vendte vi snuden hjemad og den lille fyr kvitterede dagens starbadser med at sove stortset hele dagen derefter.
Dennis forældre havde i uge 32 lejet et skøn sommerhus i Ebeltoft- derfor vendte vi alle (Dennis - Malthe - Marley og undertegnet) snuden mod Ebeltoft, byen hvor jeg har en del barndomsminder, primært fra campingpladsen inde i byen.
Vi ankom onsdag middag til "Reden"- et skønt sommerhud kun et stankast fra havet. Bettina og Morten var allerede indlogeret og stod klar til at byde os alle 4 velkommen.
Særligt var faster, onkel og "besserne" glade for, at se det bette Malthe og gensynet må siges at være gensidigt. Hvor er det skønt, at se hvor glade andre er for ens lille guldklump.
Vi hyggede os rigtig hele eftermiddagen og efter Malthe var puttet- fandt Bettina, Ida og jeg "landmandsspillet" frem - hvad der skulle ha været et hurtigt ukompliceret spil blev hurtig til et meget langt spil med meget avancerede regler. Vi blev vist aldrig helt fortrolige med reglerne, men vi hyggede os og det er vel det vigtigste - heldigvis viste udfaldet af spillet, at undertegnet er en sand farmer- ja, kom bare an roe-marker; )
Om natten ankom Kenneth og Camilla, må lige indskyde, at vi alle er rigtig glade for at de vil dele en del af deres sommerferie med os. De havde da heller ikke set Malthe siden barnedåben, hvorpå Malthe naturligvis havde forandret sig rigtig meget. Hvor er det skønt, man er så heldig, at have så dejlig en lille familie, som nyder at bruge tid sammen med deres lille nevø- Malthes tid i Ebeltoft stod ihvertfald på en masse kys og kram- ja, man kunne simpelthen ikke ønske sig en bedre samkomst.
Dagen efter stod i hyggens tegn - kroket, badning med Marley- alt i alt en dejlig dag med skønne samtaler og højt humør. Jeg er sikker på, at selvom Malthe ikke umiddelbart får mere ud af en ferie udenbys iforhold til almindelige dage hjemme- så mærker han glæden og ikke mindst kærligheden fra onkler, tante, faster og ikke mindst besserne.
Den sidste da blev tilbragt i Ree-park, skøn dag for os alle og faster Bettina fik endelig mødt pelikanerne, måske hun i fremtiden igen vil møde den mærkelig fugl på Gammelholm- ja, hvem ved; )
Sikke en dejlig ferie vi har tilbragt sammen- herhjemme vil vi mindes tiden med glæde, det er så dejligt at se hele familien og rigtig hygge, nu når det nu engang er så sjælden vi ses.
Første dag hjemme på Casa Gammelholm bevidner om en dejlig ferie fyldt med oplevelser, som er hårdt at fordøje, hvorved den lille fyr sov stortset hele dagen.
Dejlig sommer til jer alle
Kys og kram
Fra alle os på Gammelholm
Ihhh hvor er det bare dejligt med en masse dejligt sommervejr - i skrivende stund viser sommeren sig nu fra den våde side, alle vejrtyper har vel sin charme; )
Da mine forældre havde sommerferie, drog de vanen tro en tur ned i sommerhuset i Øster Hurup, dette blev den perfekte anledning til, at Malthe skulle prøve det der ferie. Men før ferien rigtig kunne begynde skulle vi jo lige transpoteres ned i sommerhuset. Hold nu op hvor krøver sådan et bette menneske meget plads i bilen. Selvom vi kun skulle have et par dage derned var pladsen MEGET trang!. Men hvilket syn - Dennis og Marley på forsæderne og Malthe og jeg baved, hold nu op hvor ser Marley bare KÆMPE ud når han sidder ved siden af Dennis - Store hund.
Nå, men vi kom ned i sommerhuset og fik pakket alt vores grej ud, hvorefter vi drog mod vandet. Puhaaa for en kold dukkert vi fik os, men ganske rart for tre vandhundene (Dennis,Marley og undertegnet) endelig at få årets første dukkert; )
Dennis havde købt en lille gynge til Malthe, må indrømme moderen umiddelbart syntes, at den bette fyr var ALT for lille til at skulle gynge- men jeg ændrede da hurtig mening da Dennis fik palceret Malthe i gynge. Jeg er helt sikker på, at hvis Malthe kunne snakke havde han sagt: LOVE IT!
Dagene går stærkt når man sådan "ferier" den og vi vendte da hjem med nogle skønne minder i baggagen, det var bare så hyggeligt at være i sommerhus og den lille fyr klarede turen til UG. Må da indrømme, at jeg før turen var en smule beklemt ved tanken om putning af Malthe ude, heldigvis havde jeg ingen grund til at bekymre mig og vi håber at turen til Ebeltoft bliver ligeså stor en succes som turen til Øster Hurup.
.JPG)
