Jeg var så heldig, at jeg til min fødselsdag fik en Assistent røremaskine, den maskine er altså bare guldværd, om min mand syntes han fik for lidt bagværk herhjemme og derved håbede, at en røremaskine måtte være vejen frem- ja, det er ikke til at vide, men hvis det var hans mision, så må det siges at misionen er fuldført; )
Indtil videre har mit bagværk i maskinen primært været boller. Boller i alle former og afskygninger. Jeg syntes det er super spændende at eksperimentere med brød og hylder specielle opskrifter, som gør bagningen anderledes og dermed også sjov.
Nå, men via min mødregruppe hørte jeg om nogle cup cakes ved navn "Red Velvet", som navnet siger er der tale om røde cupcakes. Jaa.... farver, det må da prøves; )
Mums mums siger jeg bare og jeg er altså normalt ikke den store kagespiser, men disser kager er altså bare så lækre. Jeg tror det er en kombination af en let chokolade kage, med en super frisk topping, nemlig vanilie.
De er vildt flotte ikk'; )
Opskrift
4 dl mel
3,5 dl sukker
1 tsk vanilje sukker
2 spk kakao
2 tsk bagepulver
1 1/2 dl kernemælk
2 æg
100 g smør
Pastafarve indtil dejen får en dyb rødfarve
Bland alle de tørre ingredienser sammen. Tilsæt herefter den smeltede smør, kærnemælk og æg. Tildsidst tilsættes pastafarven, man kan også bruge frugtfarve, men der skal bruges rigtig meget for, at fremkalde den flotte røde farve.
Kagerne med vanilletopping.
Opskrift topping
En pakke Philadelphia uden smag
60 g smør
2 tsk vanilje aroma
1 vaniljestang
Flormelis
Bland osten og smøret - smøret skal helst have stuetemparatur, da det ellers kan være svært at røre ud. Herefter tilsættes de øvrige ingredienser. Bemærk at toppingen bliver tynd og sammenfaldende, hvis man bruger elpisker. Så vejen frem er håndkraft- piskeris i skålen og så skal der ellers piskes til den store guldmedalje. Personligt regner jeg med, at alt det pisken betyder, at jeg kan tillade mig at tage en ekstra kage; )
Go fornøjelse med bageriet; )
Snart drager vi syd på til Berlin og nøj hvor vi glæder os. Faderen er i hård træning, da han skal ned og løbe marathon - Bassen og undertegnet træner også, men lidt på en anden måde "mishandel mors dankort-træning". Da vi skal over grænsen kræver det jo et pas. Umiddelbart troede jeg, at Malthe blot skulle indskrives i vores pas, men nej- Bassen skal have sit eget.
Da Malthe skal have sit eget pas, kræver det jo et pas-billede, så vi var i Bøger og Papir for at få lavet et billed, som opfylder alle kravene.
Jeg skraldgriner hver gang jeg ser Malthes pasbillede - det er lige præcis som pasbilleder skal være- en smule kikset; ). Min utrolig fotogene dreng ser heldt svedig og lidt kikset ud. Nu skal det så lige siges, at sveden skyldtes moren. Jeg syntes der var lidt koldt og klædte derfor Malthe i hans nye vinterjakke, den var så alt for varm, UPS. Men hans nye Mini A Ture vinterjakke er altså bare for fed, så derfor skulle vi jo lige prøve den; )
Nå men her er resultatet.
Haha jeg eeelsker det billede, som skal være i Malthes pas indtil han bliver 2, heldigvis egentlig - er ikke sikker på han havde tilgivet mig, hvis det skulle følge ham indtil han bliver konfimeret.
Nå, men nu venter vi blot på passet skal komme, så er mindste manden klar til at rejse mod syden til Berlin.
Selvom man går hjemme hver dag- ja, så flyver tiden altså bare afsted. Der er jo så mange ting der skal passes og så mange kopper kaffe der skal drikkes; )
Nå, men igår havde vi besøg af mødregruppen og idag skulle vi en tur til svømning, men da bassen er snottet tog vi svømmeturen i badekaret på 1. sal, det er da hygge: )
Ærligt må jeg indrømme, at jeg kan begynde, at se enden på min barsel og nøj hvor bliver det bare så mærkeligt. Jeg kommer så meget til, at savne min lille dreng og derfor nyder vi særligt morgenstunderne i sengen ekstra meget.
Hold nu op hvor har jeg taget mange billeder af bassen, men der er bare så mange stunder som skal foreviges, som jeg så tit siger til Dennis, så bliver han jo aldrig så lille igen; ) Men se lige et par billeder jeg faldt over- det er da hygge på højt plan.
Marley er simpelthen bare den bedste hund til sådan en lille størrelse, han finder sig i Malthe piller ved ham og generelt rigtig rolig omkring ham. Malthe er da også meget fascineret af Marley og hver gang han for øje på ham, pludrer han derudaf; )
Georg er lidt en anden historie, han er mildest talt skrækslagen for Malthe, måske han har luret, at Malthe med tiden kunne finde på, at hive ham i halen og derfor holder en vis afstand- man er vel snobbet; )
Nu tror jeg den lille fyr har en tand på vej, han STOR savler simpelthen her i tiden, ja så meget, at man kan se et tydeligt sneglespor på gulvet når han møver rundt: ). Derfor skal der også gnaves i ALT, man skulle ikke tro sådan et sæt bløde gummer kan bide så hårdt- men jo, det kan de altså.
På spisefronten er der sket så meget her det sidste stykke tid- jeg har været så træt af, at Malthe ikke har gidet at spise kartofler og har eksperimenteret så meget med alt fra mango til pastinak og lige lidt hjalp det. Men nu har jeg endelig fundet løsningen SOVS!- Bassen er en rigtig "sovse-dreng" (lige præcis det, har han 100 % arvet fra sin far), så idag indtog den lille fyr 2 mellemstore kartofler+2 kødboller- med den appetit bliver han helt sikkert ligeså stor og stærk som din far; )
Nå men afslutningsvis skal I da lige se, hvor dygtig bassen er blevet; )-mors dreng altså; )
.JPG)
